Gecertificeerd slachthuis
Ons bedrijf voldoet aan alle voorwarden van Verordening (EG) nr. 178/200 betr. de slacht van runderen en is een gecertificeerd slachtbedrijf voor bio-runderen.
Wij zijn een gecertificeerd slachtbedrijf voor bio-runderen. Daarvoor moeten wij bijzondere voorwaarden vervullen, om een contaminatie tussen bio-vlees en niet-bio-vlees te voorkomen. De dieren moeten bv. op de dag van hun aankomst geslacht worden omdat ze niet met niet-bio-voer gevoedt mogen worden. Bovendien is de volledige kentekening van het bio-vlees onmisbaar, om een eventuele verwisseling te voorkomen.
Ons bedrijf voldoet aan alle wettelijke voorwaarden van Koninklijk Besluit van 14 november 2003 over de zelfcontrole, de meldingsplichten en de traceerbaarheid in de voedingsketen evenals alle voorwaarden van de Verordening (EG 178/200) betreffend de slachting van runderen.