Halal

Abattage rituel musulman

Depuis 2000, l’abattoir PEGRI est certifié halal. Cela signifie que nous abattons également selon le rituel musulman – uniquement sur commande. Les abattages musulmans sont réalisés selon les ordonnances sur le bien-être animal de la législation belge et sont rigoureusement suivies par un vétérinaire.

De plus, l'ordonnance sur le bien-être animal que nous appliquons va plus loin que la législation belge. Cela signifie que les normes de bien-être animal suivies lors de l’abattage rituel musulman sont plus sévères que celles préconisées par la législation belge. Ainsi, nous anesthésions les animaux quelques secondes après leur abattage, comme c’est le cas en Autriche et au Danemark, par exemple.

Les abatages halal doivent être réalisés par un sacrificateur agréé. La certification correspondante, qui a été délivrée à nos sacrificateurs par le centre islamique d’Aix-la-Chapelle, a été présentée à l’Office vétérinaire.