Über uns

Gründung des Sankt Vither Schlachthofs vor rund 70 Jahren

Gegründet wurde der Schlachthof im Jahr 1956 von mehreren Sankt Vither Metzgern, damals noch unter dem Namen „Sankt Vither Schlachthof“. 1986, 30 Jahre später, übernahmen die Brüder Herbert und Willy Peters sowie ihr Metzgerkollege Heinz Gritten den Schlachthof und nannten ihn fortan PEGRI (Peters – Gritten). 1988 wurde der Schlachthof einer umfassenden Modernisierung unterzogen, damit er den neuen EU-Normen entsprach. 2011 erfolgte ein erneuter Umbau und die Inbetriebnahme eines neuen Stalls. Zum Unternehmen Pegri gehört auch ein Stall mit 150 Masttieren und ca. 30 ha Land in Gouvy, nur wenige Kilometer vom Schlachthof entfernt.

Eigenkontrollsystem

Sämtliche Rinder, die bei PEGRI geschlachtet werden, stammen aus Belgien, Luxemburg, den Niederlanden und Deutschland. Dank der Ohrmarke und den Tierpässen kennen wir die Daten jedes einzelnen Tieres. So können unsere Tierärzte vor Ort bei Auffälligkeiten rückverfolgen, von welchem Hof das Tier kommt, wie alt es ist usw. Seit 2013 wenden wir ein Eigenkontrollsystem gemäß den Vorgaben der Föderalagentur für die Sicherheit der Nahrungsmittelkette (FASNK) an. Konkret geht es beim Eigenkontrollsystem darum, einen Maßnahmenplan zur Nahrungsmittelsicherheit umzusetzen. Einer der Schwerpunkte ist dabei die Rückverfolgbarkeit von Nahrungsmitteln - und das während allen Etappen: Produktion, Verarbeitung und Vertrieb.

PEGRI gehört zur PEMA Meat Group

Der Schlachthof PEGRI ist Teil der PEMA Meat Group, dem Experten für Frischfleisch von A bis Z. Damit verpflichten wir uns zu Qualität, Sicherheit und Transparenz.

  • Qualität
    Wir schlachten nur Tiere von Landwirten, mit denen wir z.T. seit vielen Jahrzehnten ein Vertrauensverhältnis pflegen.
  • Sicherheit
    Herkunftsnachweis, Hygienezertifikate und Kontrollsysteme – in unserer Fleischverarbeitungskette überlassen wir nichts dem Zufall.
  • Transparenz
    Das Vertrauen der Verbraucher ist die Grundlage unseres Erfolges. Vertrauen entsteht durch Transparenz. Darum weiß der Kunde bei uns immer genau, was er bekommt.
  • Über uns
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Pegri

Alte Aachener Strasse 15
B-4780 - St.Vith - Belgium

+32 (0)80 28 04 80
+32 (0)80 22 68 56

Von der Weide auf den Teller

Der Schlachthof PEGRI ist Teil der international agierenden PEMA Meat Group, in der alle Partner eine gemeinsame Philosophie verfolgen: Qualität, Sicherheit und Transparenz. Wir beherrschen den Fleischverarbeitungsprozess von A bis Z. Unsere Kunden sind der Groß- und Einzelhandel sowie Privatkunden.

PegriVideo P&M Eifeler FleischvertriebPEMA Meat Group